Laks og Nye Kartofler
opskrift

En lækker og frisk ret perfekt til sommeren. Forberedelsestid: 30 minutter | Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 4 laksefileter
- 500 g nye kartofler
- 2 spsk smør
- 1 dl fløde
- Salt efter smag
- Friske urter (f.eks. dild eller persille)
- Saft af ½ citron
Fremgangsmåde:
1. Kog de nye kartofler i saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. Imens smelter du smørret på en pande ved medium varme.
3. Læg laksefileterne på panden og steg dem i ca. 4-5 minutter på hver side, eller indtil fisken er gennemstegt.
4. Hæld fløden over laksefileterne og lad det simre i et par minutter.
5. Krydr med salt og pres citronsaft over fisken.
6. Server laksen med de nye kartofler og drys friske urter over retten.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 420 | Protein: 30 g | Kulhydrater: 28 g | Fedt: 22 g | Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.99 (2061 anmeldelser) ★★★★★ del