Kermasa haudutettu hauki
opskrift

En rig cremet ret med lækker gedde, der er let at forberede.
Valgetid: 30 min
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 gedde
- 2 dl fløde
- 1 teskefuld hvid peber
- Fint havsalt efter smag
- Frisk dild
- Et stænk citronsaft
- Smør til stegning
Instruktioner:
1. Udfilér gedden, så den er uden ben og skind.
2. Smelt smørret på panden og steg geddefiletterne, indtil de er flot gyldne.
3. Krydr fileterne med hvid peber og havsalt.
4. Tilsæt fløden til panden og rør godt rundt.
5. Læg låg på panden og lad det simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil fisken er gennemstegt.
6. Tilsæt til sidst dild og et stænk citronsaft før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.08 (4425 anmeldelser) ★★★★★ del