Hauki Jauhelihakastike
opskrift

En lækker og cremet sauce med hauki, perfekt til pasta eller kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g haukifilet
- 1/2 purre
- Frisk dild
- 2 spsk hvedemel
- Mælk eller fløde
Fremgangsmåde:
1. Skær purren i tynde skiver og hak dilden fint.
2. Steg haukifiletterne i smør på panden, indtil de er gyldne. Tag fisken af panden og skær den i små stykker.
3. Tilsæt purre til panden og steg, indtil den bliver blød.
4. Drys hvedemelet over purren og rør godt rundt.
5. Tilsæt gradvist mælk eller fløde og rør, indtil saucen er jævn og tykkere.
6. Tilsæt til sidst haukistykkerne og dilden til saucen. Rør rundt og varm det op i et øjeblik.
7. Server saucen eksempelvis med kartofler eller pasta.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g

Bedømmelse: 4.42 (3000 anmeldelser) ★★★★★ del