Kimchi Wagonin Nudel Bulgogi-porc
opskrift

Denne lækre opskrift bringer gademadstemningen ind i dit hjem. Friske tilbehør og velsmagende bulgogi-porc gør denne ret til den perfekte sommerret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g nudler
- 250 g bulgogi-porc kød
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk sesamolie
- 1 spsk sukker
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 lille løg, skåret i skiver
- 1 gulerod, strimlet
- 1/2 agurk, strimlet
- 1 dl spirer (f.eks. mungbønnespirer)
- 1/2 dl frisk koriander, hakket
- 1/2 dl forårsløg, hakket
- Saft fra 1/2 lime
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog nudlerne efter pakkens anvisning. Dræn og skyl med koldt vand.
2. Varm sesamolien op i en pande. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt bulgogi-porc kødet til panden og steg indtil det er gennemstegt. Tilsæt sojasauce og sukker, og rør godt rundt.
4. Når kødet er færdigt, tilsæt den strimlede gulerod og agurk. Steg i et par minutter mere.
5. Tilsæt de kogte nudler til panden og bland alle ingredienserne godt sammen.
6. Server retten i en skål og top med spirer, koriander, forårsløg og limejuice. Krydr med salt og peber efter smag.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.35 (2132 anmeldelser) ★★★★★ del