Kermainen svampesauce pasta
opskrift

Kermainen svampesauce pasta er en lækker og fyldig ret, der er perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme og tilsæt løg og hvidløg. Sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg, indtil de er møre, og væsken er fordampet.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt pastavand.
6. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt.
7. Server portionerne varme og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 63 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.68 (3391 anmeldelser) ★★★★★ del