Kimchi Aasialainen Herkku
opskrift

En lækker ret med moderne asiatiske smage! Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 2 personer.
Ingredienser:
- 200 g risnudler
- 1 spsk olie
- 1 gulerod, strimlet
- 1 peberfrugt, strimlet
- 100 g ærter
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk soyasauce
- 1 spsk sesamolie
- 1 spsk limejuice
- 1/2 teskefuld chilipulver (efter smag)
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog risnudlerne efter pakkens anvisning. Dræn og læg til side.
2. Varm olien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i et øjeblik.
3. Tilsæt de strimlede gulerødder og peberfrugter til panden. Steg i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er let bløde.
4. Tilsæt ærterne og de kogte risnudler til panden. Bland godt.
5. Hæld soyasauce, sesamolie, limejuice og chilipulver over. Bland alle ingredienserne godt sammen og steg i et par minutter mere.
6. Server retten pyntet med frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.94 (6323 anmeldelser) ★★★★★ del