Bulgogi
opskrift

Bulgogi er en lækker koreansk ret med en sød marinade, der virkelig vil glæde dine smagsløg. Denne kødret serveres bedst med nudler og et frugtagtigt rødvin.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g hakket oksekød (f.eks. udskæring fra oksefilet)
- 4 spsk sojasauce
- 2 spsk sukker
- 2 spsk sesamolie
- 2 fed hvidløg (knust)
- 1 spsk ingefær (revet)
- 1 spsk risvineddike
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 forårsløg (skåret i skiver)
- 1 gulerod (skåret i strimler)
- 1 peberfrugt (skåret i strimler)
- Sesamfrø (til pynt)

Ohjeet:

1. Skær oksekødet i tynde skiver.
2. Forbered marinaden ved at blande sojasauce, sukker, sesamolie, knust hvidløg, revet ingefær, risvineddike og sort peber i en skål.
3. Tilsæt oksekødet til marinaden og rør godt rundt. Lad det marineres i køleskabet i mindst 30 minutter.
4. Varm en pande op på medium varme og tilsæt det marinerede kød. Steg kødet i ca. 5-7 minutter, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt forårsløg, gulerod og peberfrugt til panden. Steg i et par minutter, indtil grøntsagerne er let møre.
6. Server bulgogi med nudler og drys sesamfrø over retten.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Energi: 350 kcal
Proteiini: 30 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 15 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.39 (4740 anmeldelser) ★★★★★ del