Laks-Bulgogi - Bulgogilohi
opskrift

En nærende og lækker laksret, der kombinerer østlige smagsnuancer med dansk fisk. Forberedelsestid ca. 30 minutter. Serverer 2.

Ingredienser:

- Laks fileteret (tilstrækkeligt)
- Salt
- Hvid peber
- 5 spsk ingefær, skåret i tynde skiver
- 5 spsk hvidløg, skåret i tynde skiver
- 0,5 dl japansk soja
- 1 dl risvineddike
- 0,5 dl sukker
- Sesamfrø (ristet, til pynt)

Instruktioner:

1. Krydr laksen med salt og hvid peber.
2. Bag laksen i ovnen ved 175 grader i ca. 20 minutter, eller alternativt grill eller steg den på en pande.
3. Skær ingefær og hvidløg i meget tynde skiver.
4. Mål soja og risvineddike i en gryde og bring det i kog.
5. Tilsæt sukker, hvidløgs- og ingefærskiverne til gryden og kog det op igen. Lad blandingen trække et øjeblik.
6. Hæld saucen jævnt over laksen før servering.
7. Server med ris og pynt med ristede sesamfrø.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.53 (3637 anmeldelser) ★★★★★ del