Beef Bulgogi
opskrift

En lækker koreansk ret med marineret oksekød. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 600 g oksemørbrad
- Havsalt
- Peber
- Bulgogi-sauce
- Ærteskud eller lignende
- Ristede sesamfrø
- Knuste jordnødder
Bulgogi-sauce:
- 5 spsk ingefær, skåret i tynde skiver
- 5 spsk hvidløg, skåret i tynde skiver
- 0,5 dl japansk sojasauce
- 1 dl risvineddike
- 0,5 dl sukker
Fremgangsmåde:
1. Forbered Bulgogi-sauce:
- Varm sesamfrøene og de knuste jordnødder på en varm pande, indtil de får farve.
- Skær ingefær og hvidløg i tynde skiver.
- Kog sojasauce og risvineddike i en gryde. Tilsæt sukker, hvidløg og ingefær. Kog og lad det trække.
2. Forbered kødet:
- Fjern hinderne fra oksemørbraden og krydr med salt og peber.
- Varm en pande eller grill og steg kødet, indtil det er smukt brunet.
- Overfør kødet til en 150 grader varm ovn i ca. 10 minutter og pak ind i folie for at trække.
3. Skær kødet:
- Skær kødet på tværs af fibrene i ca. 1 cm tykke skiver og læg dem på en serveringsplade.
4. Servering:
- Hæld den varme Bulgogi-sauce over kødet. Pynt med ærteskud, ristede sesamfrø og knuste jordnødder.
5. Server med ris.
Nyd din lækre Beef Bulgogi!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g

Bedømmelse: 4.82 (264 anmeldelser) ★★★★★ del