Beef Bulgogi
opskrift

En lækker koreansk ret med marineret oksekød, der er hurtigt at tilberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 600 g oksemørbrad
- Havsalt
- Peber
- Bulgogi-sauce
- Ærteskud eller lignende
- Ristede sesamfrø
- Knuste jordnødder
Bulgogi-sauce:
- 5 spsk ingefær, skåret i tynde skiver
- 5 spsk hvidløg, skåret i tynde skiver
- 0,5 dl japansk soja
- 1 dl risvineddike
- 0,5 dl sukker
Instruktioner:
1. Forbered Bulgogi-saucen:
- Varm sesamfrøene og de knuste jordnødder på en varm pande, indtil de får farve.
- Skær ingefær og hvidløg i tynde skiver.
- Bring soja og risvineddike i kog i en gryde. Tilsæt sukker, hvidløg og ingefær. Kog og lad det trække.
2. Forbered kødet:
- Fjern hinderne fra oksemørbraden og krydr med salt og peber.
- Varm en pande eller grill op og steg kødet, indtil det er smukt brunet.
- Flyt kødet til en ovn ved 150 grader i ca. 10 minutter og pak det ind i folie for at hvile.
3. Skær kødet på tværs af fibrene i ca. 1 cm tykke skiver og anret på en serveringsplade.
4. Hæld den varme Bulgogi-sauce over kødet. Pynt med ærteskud, ristede sesamfrø og knuste jordnødder.
5. Server med ris.
Nyd din lækre Beef Bulgogi!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.77 (1439 anmeldelser) ★★★★★ del