Broilerisalat
opskrift

Denne friske og hurtige broilerisalat er det perfekte valg til en travl hverdag. Du kan nyde den til frokost eller som en let middag.
Forberedelsestid: Under 30 min
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 300 g kogt kyllingekød (revet)
- 150 g salat (f.eks. romaine eller isbergsalat)
- 1 frisk agurk
- 1 peberfrugt
- 10 cherrytomater
- 1 avocado
- 50 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Fjern skindet fra kyllingen og riv kødet fra benene i stykker. Fjern sener og knogler.
2. Skyl og riv salaten i en skål.
3. Hak agurken, peberfrugten og cherrytomaterne og tilsæt dem til salaten.
4. Skær avocadoen i skiver og tilsæt den til salaten.
5. Smuldr fetaosten over salaten.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Hæld dressingen over salaten og rør godt rundt.
7. Server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.37 (4745 anmeldelser) ★★★★★ del