Kalataco med friske fiskenuggets
opskrift

Lækre kalatacos lavet med friske fiskestykker. Denne velsmagende ret er et perfekt middagsvalg og vil glæde dine smagsløg!
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4 portioner

Ingrediensliste:

- 400 g frisk fisk (f.eks. sejfilet eller laks)
- 1 dl rasp
- 1 dl majsmel
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 8 tortillas
- 1 avocado
- 1 dl kål, finthakket
- 1/2 dl yoghurt
- Saft fra 1 lime
- Frisk koriander til pynt

Instruktioner:

1. Skær den friske fisk i nuggets.
2. Forbered paneringen: kom rasp, majsmel, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver i en skål.
3. Slå æggene ud i en anden skål og pisk dem let.
4. Dyp fiskestykkerne først i æg og derefter i paneringsblandingen.
5. Varm olie op på en pande ved medium varme og steg fiskenuggets i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
6. Varm tortillas op på panden eller i mikroovnen.
7. Saml tacos: læg fiskestykkerne på tortillaen, tilføj finthakket kål, skiver af avocado og yoghurt. Pres limesaft over og pynt med frisk koriander.
8. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.15 (4271 anmeldelser) ★★★★★ del