Laks med ingefær- og peberrodssauce
opskrift

Denne lækre lakseret kombinerer smagene af ingefær og peberrod, hvilket giver et friskt og krydret alternativ til middagsbordet. Perfekt til festlige anledninger eller weekendforkælelse.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 laksefileter
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk friskrevet ingefær
- 2 spsk friskrevet peberrod
- 1 dl creme fraiche
- 1 spsk citronsaft
- Frisk dild til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Krydr laksefileterne med salt og peber, og pensl dem med olivenolie.
3. Læg laksefileterne i et ovnfast fad og bag dem i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil fisken er gennemstegt og let kan flages med en gaffel.
4. Forbered saucen ved at blande den revne ingefær, revet peberrod, creme fraiche og citronsaft i en skål. Krydr efter behov med salt og peber.
5. Server den bagte laks med saucen og pynt med frisk dild.
Næringsindhold pr. portion (estimater):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.2 (5207 anmeldelser) ★★★★★ del