Tattari Kulhoruoka
opskrift

Denne lækre og nærende tatarkulhu kombinerer sunde ingredienser til en velsmagende helhed. Perfekt til frokost eller middag, der giver energi hele dagen!
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 2 portioner

Ingredienser:

- 1 dl tatari
- 2 dl vand
- 1/2 dl nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 1 dl grøntsager (f.eks. peberfrugt, agurk, cherrytomater)
- 100 g kylling eller tofu (vælg din ønskede proteinkilde)
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum)

Instruktioner:

1. Skyl tataren i koldt vand og hæld den i en gryde.
2. Tilsæt vand til tataren og kog den over lav varme i cirka 15-20 minutter, indtil vandet er optaget, og tataren er blød.
3. Imens steges kyllingen eller tofu på en pande med olivenolie, indtil det er gennemstegt.
4. Forbered grøntsagerne ved at skære dem i ønskede størrelser.
5. Når tataren er klar, fordel den i to skåle.
6. Tilsæt den stegte kylling/tofu, nødder og grøntsager ovenpå.
7. Krydr med salt, peber og tilføj friske urter som pynt, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.61 (3800 anmeldelser) ★★★★★ del