Chokolade Muffins med Hvid Chokolade
opskrift

Beskrivelse: Lækre chokolade muffins lavet med både mørk og hvid chokolade. Perfekte til en sød snack eller dessert.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 20 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 50 g hvid chokolade, hakket
- 0,5 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 0,5 dl smeltet margarine
- 0,5 dl naturel yoghurt
- Ca. 50 g mørk chokolade, smeltet
- 3 æg
- 2 dl hvedemel
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader og forbered muffinforme.
2. Pisk æggene, sukkeret og vaniljesukkeret sammen til en lys og luftig masse.
3. Bland hvedemelet, kartoffelmelet og bagepulveret.
4. Tilsæt melblandingen til æggeblandingen skiftevis med den smeltede mørke chokolade, margarinen og yoghurten.
5. Fold den hakkede hvide chokolade i dejen til sidst.
6. Fordel dejen i muffinformene og bag i ovnen i cirka 15-20 minutter.
7. Lad muffinsene køle af, før de serveres.
Næringsinformation (pr. muffin):
Kalorier: 180
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 24 g
Protein: 3 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.02 (672 anmeldelser) ★★★★★ del