Veriohukkaat
opskrift

En lækker og traditionel finsk ret, der er lavet af blod og mel. Denne opskrift giver dig smagfulde blodpandekager, som du kan nyde med tyttebærsyltetøj og karameliserede løg.
Forberedelsestid: 1,5 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 5 dl blod
- 2 dl øl (1. klasses)
- 1 æg
- 1 dl bygmel
- 1 dl rugmel
- 1 teskefuld løgpulver
- ½ spiseskefuld salt
- 2 spiseskefulde klaret smør
- Hvid peber efter smag
- ½ teskefuld tørret merian
- Smør til stegning

Instruktioner:

1. Bland alle ingredienserne i en skål, indtil du har en jævn dej.
2. Lad dejen hvile i cirka en time, mens du rører i den ind imellem.
3. Varm smørret på en pande og hæld dej på panden. Du kan lave små pandekager på en pandekagepande eller større blodpandekager på en almindelig pande.
4. Steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldne.
5. Server veriohukkaat med tyttebærsyltetøj og karameliserede løg.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.45 (1646 anmeldelser) ★★★★★ del