Puolukka-Suolakinuskikakku
opskrift

En lækker og cremet kage med friske tranebær og en salt karamel topping.
Forberedelsestid: 30 minutter + 4 timer til afkøling
Antal portioner: 8-10
Ingredienser:
- 200 g digestive-kiks
- 100 g smør
- 400 g friske tranebær
- 200 g flødeost
- 2 dl flødeskum
- 1 dl sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 3 blade gelatine
- 1 dl karamel sauce
- 1/2 teskefuld salt
Instruktioner:
1. Knus digestive-kiksene og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen jævnt ned i bunden af en springform.
2. Læg gelatinebladene i koldt vand i ca. 5-10 minutter.
3. Pisk flødeskum, og tilsæt flødeosten, sukkeret og vaniljesukkeret. Rør det hele sammen indtil det er ensartet.
4. Varm en lille del af tranebærene i en gryde og tilsæt de udblødte gelatineblade. Rør rundt indtil gelatinen smelter.
5. Tilsæt tranebærblandingen til flødeosteblandingen og rør forsigtigt.
6. Hæld tranebærblandingen over kiksebunden og glat overfladen. Lad kagen stivne i køleskabet i minimum 4 timer eller natten over.
7. Når kagen er stivnet, hæld karamel sauce over toppen og drys salt over.
8. Pynt med resterende tranebær og server.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.63 (2367 anmeldelser) ★★★★★ del