Puolukka-kookospiirakka
opskrift

En lækker tærte med syrlige blåbær og en sprød kokosbund.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 30-40 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 150 g margarine
- 2 stk. æg
- 2 dl sukker
- 4 dl hvedemel
- ½ dl kokosflager
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 dl tranebær (friske eller frostede)
Fremgangsmåde:
1. Smelt margarinen og lad den køle lidt af.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt den smeltede margarine til ægge-sukkerblandingen og rør godt.
4. Bland hvedemelet, kokosflagerne og bagepulveret sammen. Tilsæt denne melblanding gradvist til æggeblandingen.
5. Tilsæt tranebærene til dejen og rør forsigtigt.
6. Hæld dejen i en smurt tærteform.
7. Bag ved 175 grader i ca. 30-40 minutter, indtil tærten er gyldenbrun og gennembagt.
8. Lad den køle af, inden den serveres.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 34 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 3.5 (2503 anmeldelser) ★★★★★ del