Puolukka-lakritsikakku
opskrift

En lækker kage, der kombinerer de friske smag af tyttebær med dybden af lakrids. Perfekt som dessert til fester eller til kaffebordet.
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 150 g smør
- 2 dl sukker
- 3 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld lakridspulver
- 3 æg
- 1 dl tyttebærpuré
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys et kagefad med mel.
2. Pisk smør og sukker sammen til en lys og luftig masse.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
4. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, lakridspulver og vaniljesukker) sammen.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen vekselvis med tyttebærpuréen og mælken. Rør det hele godt sammen.
6. Hæld dejen i kageformen og jævn overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 40-50 minutter, eller indtil kagen er gennembagt (test med en tandstik).
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.03 (4400 anmeldelser) ★★★★★ del