Ranskalaiset Leivät
opskrift

Herkullisia ja rapeita leivonnaisia, jotka sopivat täydellisesti tarjoiltavaksi keittojen tai salaatin kanssa.
Valmistusaika: 1,5 tuntia. Annoskoko: noin 10 leipäpalalle.
Ainekset:
- 2,5 dl vand
- 50 g margarine
- 5 dl hvedemel
- 1 pose tørgær
- 1/2 teskefuld salt
- 1 fed hvidløg (hakket)
Instruktioner:
1. Opvarm vandet og smelt margarinen i det. Lad blandingen køle lidt af.
2. Tilsæt tørgæren og saltet til vandet. Rør godt rundt.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist til dejen, mens du rører, indtil dejen er glat og elastisk.
4. Tilsæt den hakkede hvidløg og ælt dejen i ca. 5-10 minutter.
5. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Ælt dejen igen og form den til de ønskede brødformer.
7. Placer brødene på bagepapir og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
8. Forvarm ovnen til 220 grader og bag brødene i ca. 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldne.
9. Lad dem køle af et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. brød):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.08 (26 anmeldelser) ★★★★★ del