Aurinkoinen Juhannusgrilli
opskrift

Denne lækre grillret bringer en sommerlig stemning til midsommerbordet. En perfekt kombination af smag og farver, der gør gæsterne glade!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingefileter
- 2 paprika (i forskellige farver)
- 1 zucchini
- 200 g majs (friske eller frosne)
- 1 rødløg
- 4 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Tilberedning:
1. Skær kyllingefileterne i mundrette bidder og krydr med salt og peber.
2. Vask og skær paprikaerne og zucchini i skiver.
3. Skræl og skær rødløget i skiver.
4. Læg kyllingefileter, paprika, zucchini, majs og rødløg i en skål.
5. Tilsæt olivenolie og balsamicoeddike, og rør godt rundt.
6. Forvarm grillen til medium varme. Grill kyllingen og grøntsagerne i ca. 15-20 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt, og grøntsagerne er møre.
7. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (4264 anmeldelser) ★★★★★ del