BBQ-aprikoosi ribben
opskrift

Beskrivelse:

Lækre svineribben glaseret med en sød BBQ-aprikos sauce. Perfekt til grillaftener.
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 kg svineribben
- 2 dl BBQ-sauce
- 3 aprikoser
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 dl rødvin
- 2 teskefulde honning
- Et nip salt

Fremgangsmåde:

1. Hak aprikoserne groft og fjern stenene.
2. Kog alle ingredienserne i en gryde i ca. 45 minutter.
3. Lad saucen køle af og blend den med en stavblender til en jævn konsistens.
4. Pensl ribbenene med BBQ-saucen og lad dem marinere i køleskabet natten over.
5. Bag ribbenene i et ovnfast fad i ca. 4 timer ved 150 grader.
6. Grill ribbenene kort før servering for at få en sprød overflade.
Nyd de lækre ribben!

Næringsoplysninger (pr. portion):

- Kalorier: 550
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 30 g

Bedømmelse: 4.69 (2009 anmeldelser) ★★★★★ del