Kermainen broileripasta
opskrift

En lækker og cremet broilerpasta, der tilberedes hurtigt og er perfekt til travle hverdagsaftener.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og har fået farve. Tag kyllingen af panden og læg den til side.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og svits dem i et par minutter, indtil de er bløde.
5. Hæld fløden i panden og rør den revne parmesanost i. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter, indtil den tykner lidt. Smag til med salt og peber.
6. Tilsæt den stegte kylling og den kogte pasta til saucen. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand, så saucen dækker pastaen.
7. Server med frisk basilikum ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 600 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.52 (3740 anmeldelser) ★★★★★ del