Kermainen Pastasalaatti
opskrift

Denne lækre og cremede pastasalat er den perfekte tilføjelse til sommerpicnics eller sammenkomster. Den er nem at lave og smager godt for alle.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 1 dl fløde
- 1 dl mayonnaise
- 1 teskefuld dijonsennep
- 1 agurk, ternet
- 1 peberfrugt, ternet
- 150 g cherrytomater, halveret
- 1 rødløg, finthakket
- 100 g fetaost, smuldret
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og skyl med koldt vand, lad den køle af.
2. Bland fløde, mayonnaise og dijonsennep i en stor skål. Tilsæt salt og peber efter smag.
3. Tilsæt den afkølede pasta til skålen og rør godt, så saucen fordeles jævnt.
4. Tilsæt agurk, peberfrugt, cherrytomater, rødløg og fetaost. Rør forsigtigt.
5. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 15-20 minutter før servering.
6. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 1/6 af opskriften):
Kalorier: 350 kcal
Proteiner: 10 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 18 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.68 (2165 anmeldelser) ★★★★★ del