Kermainen tahini-pastasalaatti
opskrift

En lækker og cremet pastasalat med tahini og grøntsager.
Forberedelsestid: 40 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 250 g pasta
- 2 store grønkålsblade
- 1 spsk olie
- En knivspids salt
- 1 dl tahini
- 2 spsk citronsaft
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 spsk honning (eller ahornsirup til vegansk version)
- Sort peber efter smag
- 1/2 dl vand (du kan have brug for mere)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og skyl med koldt vand.
2. Skær grønkålen i små stykker og massér dem med olie og salt, indtil de bliver bløde.
3. Forbered tahinidressingen ved at blande tahini, citronsaft, knust hvidløg, honning og sort peber i en skål. Tilsæt vand gradvist, indtil du opnår den ønskede konsistens.
4. Kombiner den kogte pasta, grønkål og tahinidressing i en stor skål. Rør godt, så alle ingredienserne blandes jævnt.
5. Lad salaten trække i køleskabet i cirka 30 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.
6. Server og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 12 g
Fedt: 16 g
Kulhydrater: 42 g
Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.54 (6184 anmeldelser) ★★★★★ del