Tahini-bananabrød
opskrift

Lækkert og saftigt tahini-bananabrød, perfekt som snack eller til morgenmad.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 skiver

Ingredienser:

- 3 modne bananer
- 1 dl tahini
- 1 dl honning eller ahornsirup
- 2 dl fuldkornshvedemel
- 1 dl havremel
- 1 teskefuld natron
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 dl nødder eller frø (valgfrit)
- 1/2 dl mørk chokolade (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader (160 grader ved varmluft).
2. Mos de modne bananer i en skål.
3. Tilsæt tahini og honning (eller ahornsirup) til de mosede bananer og rør godt.
4. I en anden skål, bland de tørre ingredienser: fuldkornshvedemel, havremel, natron, salt og kanel.
5. Foren de tørre ingredienser med bananblandingen og rør til en jævn dej.
6. Tilsæt eventuelt nødder eller frø samt mørk chokolade til dejen.
7. Hæld dejen i en smurt brødform.
8. Bag i ovnen i ca. 40-50 minutter, indtil brødet er gyldent og gennembagt. Test med en tandstik for at tjekke om det er færdigt.
9. Lad brødet køle af, før du skærer det i skiver.
Næringsindhold (per skive):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.5 (1106 anmeldelser) ★★★★★ del