Pastasalat
opskrift

En lækker og farverig pastasalat, perfekt til frokost eller som tilbehør. Forberedelsestid: 20 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 250 g pennepasta
- 200 g cherrytomater
- 2 cm skive edam-ost
- 1-1 1/2 stk. syltede agurker
- 200 g overkogt skinke
- 1 stk. æble
Fremgangsmåde:
1. Kog pennepastaen efter anvisningen på pakken og dræn den.
2. Skyl cherrytomaterne og skær dem over.
3. Skær edam-osten i små tern.
4. Skær de syltede agurker og skinken i skiver.
5. Skræl æblet og skær det i små stykker.
6. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
7. Rør forsigtigt, indtil alle ingredienserne er jævnt fordelt.
8. Server straks eller lad den trække i køleskabet inden servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal, Protein: 15 g, Fedt: 10 g, Kulhydrater: 45 g, Fiber: 4 g.

Bedømmelse: 3.15 (931 anmeldelser) ★★★★★ del