Paprika-naudanlihakastike
opskrift

En lækker og cremet ret med hakket oksekød og paprika, perfekt til pasta eller ris.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 1/2 – 1 paprika
- 100 g hakket løg
- 600 g hakket oksekød
- 1 – 2 spsk tomatpuré
- 1 spsk peberrodspasta
- 1 spsk sennep
- 1 spsk salt
- 1 pakke (170 g) bacon
Kastike:
- 1 dåse let cremefraiche
- 1 spsk sennep
- 1/2 spsk eddike eller citronsaft
- 1 teskefuld sukker
- En knivspids salt
- 1/2 – 1 dl frisk dild og persille
Fremgangsmåde:
1. Sauter hakket løg i en pande, indtil det bliver blødt.
2. Tilsæt den hakkede paprika og hakket oksekød. Steg, indtil kødet er gennemstegt.
3. Rør tomatpuré, peberrodspasta, sennep og salt i. Lad det simre i et par minutter.
4. Steg baconet separat, indtil det er sprødt, og tilsæt det til saucen.
5. Bland ingredienserne til saucen i en skål.
6. Servér paprika-naudanlihakastike varmt med saucen. Pynt med friske urter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.29 (2923 anmeldelser) ★★★★★ del