Kremet oksekødsauce med svampe
opskrift

Denne lækre og cremede oksekødsauce er den perfekte tilføjelse til middagsbordet. Den er nem at lave og smager især godt for svampeelskere.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g oksekødstrimler
- 1 stor løg
- 3 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 30 g chiliflager
- 4 spsk hvedemel
- 2 dl madfløde
- Ca. 5 dl vand
- 1 bouillonterning
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Bagemargarine til stegning
Fremgangsmåde:
1. Opvarm en pande med bagemargarine og steg oksekødstrimlerne, indtil de er gennemstegte.
2. Krydr kødet med salt, sort peber og chiliflager.
3. Hak løget, hvidløgene og peberfrugten. Tilsæt dem til de stegte kødstrimler, når de næsten er færdige.
4. Bland hvedemelet i kødet og grøntsagerne og lad det stege et øjeblik.
5. Tilsæt vandet og bouillonterningen. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
6. Tilsæt madfløden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter mere.
7. Server varm, f.eks. med kartofler eller pasta.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.25 (3776 anmeldelser) ★★★★★ del