Kermainen Broccoli-retter
opskrift

En lækker og cremet broccoli-ret, der passer perfekt som tilbehør eller en let hovedret. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.

Ingredienser:

- 500 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl revet ost (f.eks. parmesan eller cheddar)
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog broccolien i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil den er blød, men stadig sprød. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og knuste hvidløg, og svits indtil de er bløde.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt den revne ost til fløden og rør, indtil osten smelter. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den kogte broccoli til panden og rør godt, så den bliver dækket af saucen.
6. Server varm, pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion, estimat):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.24 (1455 anmeldelser) ★★★★★ del