Helppo Kanapasta
opskrift

En lækker og nem hverdagsret, der smager godt for hele familien. Forberedelsestid 30 minutter, antal portioner 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 400 g hakkede tomater
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- 50 g parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkeinstruktionerne. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i strimler.
3. Varm olivenolien i en pande og tilsæt løg og hvidløg. Sautér, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingefiletterne til panden og steg, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt peberfrugten til panden og steg i et par minutter.
6. Hæld de hakkede tomater i panden og tilsæt oregano. Lad det simre ved lav varme i cirka 5-10 minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen og varm op i et øjeblik.
8. Server i portioner med revet parmesanost, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.91 (3372 anmeldelser) ★★★★★ del