Tomaatti-mozzarellasalat
opskrift

Denne friske tomat-mozzarella salat er den perfekte tilbehør til sommerretter eller som en let frokost. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og den er tilstrækkelig til cirka fire personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarellaskiver skiftevis på en tallerken.
4. Riv basilikumbladene og drys dem over salaten.
5. Lav dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og sort peber.
6. Hæld dressingen over salaten før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0.5 g

Bedømmelse: 3.16 (984 anmeldelser) ★★★★★ del