Pekoni-srirachamunat
opskrift

En lækker ret med sprødt bacon og krydret sriracha, perfekt til morgenmad eller brunch.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 4 æg
- 4 skiver bacon
- 2 spsk sriracha-sauce
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk koriander (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Steg bacon-skiverne på en pande, indtil de er sprøde. Tag baconet af panden og læg det på et stykke køkkenrulle for at dryppe af.
2. Slå æggene ud på panden i baconfedtet. Steg æggene til den ønskede konsistens.
3. Tilsæt sriracha-saucen ovenpå æggene og krydr med salt og peber.
4. Læg bacon-skiverne ovenpå æggene og pynt med frisk koriander.
5. Server straks, mens det er varmt.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 25 g
Fedt: 28 g
Kulhydrater: 2 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.89 (4357 anmeldelser) ★★★★★ del