Marengit
opskrift

Disse lette og sprøde marengs er den perfekte delikatesse til kaffebordet eller som dessert.
Forberedelsestid: 1,5 time
Antal portioner: Ca. 20 marengs
Ingredienser:
- 4 æggehvider
- 250 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld citronsaft
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 80°C.
2. Pisk æggehviderne i en skål, indtil de danner bløde toppe.
3. Tilsæt sukkeret langsomt, og fortsæt med at piske, indtil blandingen er glansfuld og danner stive toppe.
4. Tilsæt vaniljesukker og citronsaft, og rør forsigtigt.
5. Sprøjt eller skefulde marengsedejen på bagepapir.
6. Bag marengsene i ovnen i ca. 1 time, indtil de er tørre og sprøde.
7. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. marengs, ca. 10 g):
- Energi: 39 kcal
- Protein: 0,4 g
- Kulhydrater: 9 g
- Fedt: 0 g
- Sukker: 9 g

Bedømmelse: 3.58 (2800 anmeldelser) ★★★★★ del