Marengit ranskalaisittain
opskrift

En lækker og sprød dessert, perfekt til at imponere gæsterne.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 10-12
Ingredienser:
- 4 æggehvider
- Et nip salt
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt eller stærk citronté
- 200 g sukker
- 200 g flormelis
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 100 grader og beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Pisk æggehviderne med et nip salt i en skål, indtil skum begynder at dannes.
3. Tilsæt vaniljeekstrakt eller citronté til skummet og fortsæt med at piske.
4. Tilsæt sukkeret lidt ad gangen, mens du pisker, indtil blandingen er glat, skinnende og stiv.
5. Fold forsigtigt flormelis ind i dejen.
6. Sprøjt marengsene i den ønskede størrelse på bagepapiret.
7. Bag marengsene i ovnen i ca. 1,5-2 timer, indtil de er tørre og sprøde.
8. Lad marengsene køle af, inden de serveres.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 50
Protein: 1 g
Fedt: 0 g
Kulhydrater: 12 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.25 (5328 anmeldelser) ★★★★★ del