Sukkerfyldte Marengs
opskrift

Beskrivelse: Lækre marengs fyldt med mørk chokolade. Perfekte som dessert eller som en sød gave.
Forberedelsestid: 2 timer
Serveringsstørrelse: 12 marengs
Ingredienser:
- 4 æggehvider
- 250 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1/4 teskefuld salt
- 100 g mørk chokolade
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 100 grader Celsius.
2. Pisk æggehviderne og saltet i en skål, indtil der dannes bløde toppe.
3. Tilsæt sukkeret gradvist, mens du fortsætter med at piske, indtil massen er fast og skinnende.
4. Tilsæt vaniljesukkeret og pisk et øjeblik mere.
5. Sprøjt marengsmassen ud på en bageplade dækket med bagepapir i ønsket størrelse.
6. Bag marengsene i ovnen i ca. 1,5-2 timer, indtil de er tørre og sprøde.
7. Lad marengsene køle af.
8. Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller i mikroovnen.
9. Fyld en marengs med chokolade og læg en anden marengs ovenpå.
10. Lad chokoladen stivne et øjeblik før servering eller gave.
Næringsinformation pr. marengs:
Kalorier: 120
Fedt: 3 g
Kulhydrater: 24 g
Protein: 2 g

Bedømmelse: 4.06 (4947 anmeldelser) ★★★★★ del