Suklaafyldte Marengs
opskrift

Beskrivelse: Lækre og sprøde marengs fyldt med mørk chokolade. Perfekt som dessert eller gave.
Forberedelsestid: 2 timer og 30 minutter
Antal portioner: 12 marengs
Ingredienser:
- 4 æggehvider
- 250 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1/4 teskefuld salt
- 100 g mørk chokolade
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 100 grader.
2. Pisk æggehviderne og saltet i en skål, indtil der dannes bløde toppe.
3. Tilsæt sukkeret gradvist, mens du fortsætter med at piske, indtil massen er fast og skinnende.
4. Tilsæt vaniljesukker og pisk i et kort øjeblik.
5. Sprøjt marengsmassen på en bageplade dækket med bagepapir i ønsket størrelse.
6. Bag marengsene i ovnen i ca. 1,5-2 timer, indtil de er tørre og sprøde.
7. Lad marengsene køle af.
8. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikroovnen.
9. Fyld en marengskive med chokolade og læg en anden skive ovenpå.
10. Lad chokoladen sætte sig i et øjeblik, før de serveres eller gives som gave.
Næringsinformation pr. marengs:
- Kalorier: 120
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 3 g

Bedømmelse: 4.39 (3737 anmeldelser) ★★★★★ del