Kalapihvit fransk stil
opskrift

En lækker opskrift på kalapihver, der kombinerer smagen af ørred og gedde. Perfekt til hele familien. Forberedelsestid er cirka 30 minutter. Serverer 4 personer.
Ingredienser:
- 250 g fileteret ørred
- 250 g fileteret gedde
- Saft fra 1 citron
- 2 dl edam-ostrevet
- Persille, hakket
- Spinat
- Sort peber, kværnet
Instruktioner:
1. Hak de fileterede fisk i små stykker og læg dem i en skål.
2. Tilsæt citronsaft, ost, hakket persille og spinat til fisken. Rør godt rundt.
3. Krydr blandingen med sort peber efter smag.
4. Form blandingen til runde bøffer.
5. Varm en pande op over medium varme og tilsæt lidt olie.
6. Steg kalapihverne på begge sider, indtil de er gyldne og gennemstegte, cirka 4-5 minutter pr. side.
7. Server varme, for eksempel med salat eller kartofler.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.06 (4011 anmeldelser) ★★★★★ del