Perinteisk æggekage til fiskefrikadeller
opskrift

En lækker og cremet æggekage, der passer perfekt til fiskefrikadeller, og tilføjer smag og fylde.
- Forberedelsestid: 15 minutter
- Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 3 æg
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 spsk frisk persille (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog æggene hårdkogte (ca. 10 minutter). Afkøl, skræl og hak dem fint.
2. Smelt smørret i en gryde over lav varme.
3. Tilsæt fløden til smørret og varm blandingen let op.
4. Tilsæt de hakkede æg til blandingen og rør forsigtigt.
5. Krydr med citronsaft, salt og sort peber.
6. Server æggekagen varm ovenpå fiskefrikadellerne. Hvis ønskes, kan du drysse frisk persille over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.15 (515 anmeldelser) ★★★★★ del