Eton Mess Vegansk
opskrift

En lækker britisk dessert lavet med marcipan, flødeskum og friske bær. Denne veganske version er lige så lækker og nem at lave!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 2 dl vegansk fløde
- 2 spsk flormelis
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 100 g veganske marengs
- 200 g friske bær (f.eks. jordbær, hindbær, blåbær)

Vejledning:

1. Pisk den veganske fløde, flormelis og vaniljeekstrakt i en skål, indtil det er luftigt og blødt.
2. Knus de veganske marengs i store stykker.
3. Tilsæt marengs og friske bær til flødeblandingen og fold forsigtigt, så ingredienserne blandes, men bær og marengs ikke går for meget i stykker.
4. Fordel Eton Mess i serveringsskåle og pynt eventuelt med ekstra bær.
5. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion, ca. 150 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.72 (4978 anmeldelser) ★★★★★ del