Itämainen frugtsalat
opskrift

En frisk og sød frugtsalat, hvor smagene fra citrusfrugter, persimon, granatæble og druer kombineres. Datoer tilføjer sødme, og appelsinblomstvand samt rosenvand giver salaten en sofistikeret smag. Forberedelsestid: under 30 minutter. Serveringsstørrelse: 4 personer.

Ingredienser:

- 2 appelsiner
- 1 grapefrugt
- 1 persimoni
- 1 granatæble
- 200 g druer
- 4 dadler
- 2 spsk appelsinblomstvand
- 1 spsk rosenvand
- Friske mynteblade til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og skær appelsinerne og grapefrugten i stykker.
2. Skær persimonen i skiver og fjern kernerne.
3. Skær granatæblet over og skrab kernerne ud i en skål.
4. Skyl druerne og skær dem halvt.
5. Skær dadlerne i terninger og tilsæt alle frugterne i en stor skål.
6. Bland appelsinblomstvand og rosenvand i en lille skål.
7. Hæld dressingen over frugterne og bland forsigtigt.
8. Pynt med friske mynteblade inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.79 (1537 anmeldelser) ★★★★★ del