Avocado-wasabifyldte æg
opskrift

Disse lækre avocado-wasabifyldte æg er en perfekt forret til påskefrokosten. De er både smukke og velsmagende!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 6

Ingredienser:

- 6 stk. æg
- 1 moden avocado
- 1-2 teskefulde wasabi (efter smag)
- 1 spsk. mayonnaise
- 1 spsk. citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander eller purløgsblade til pynt

Instruktioner:

1. Kog æggene hårdkogte. Lad dem køle af, skræl dem og del dem på langs.
2. Fjern blommerne og læg dem i en skål.
3. Tilsæt avocado, wasabi, mayonnaise og citronsaft til æggeblommerne. Bland det til en ensartet masse.
4. Krydr med salt og peber efter smag.
5. Fyld æggehviderne med avocado-wasabifyldet.
6. Pynt med frisk koriander eller purløg inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 120 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 4 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.95 (552 anmeldelser) ★★★★★ del