Kaalikääryleet
opskrift

Kaalikääryleet er en lækker og fyldig ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift bruger moderne kålwraps, der er designet specielt til dette formål.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 stort kålhoved
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld sort peber
- 1 dl tomatsauce
- 1 spsk olie
- Friske krydderurter (f.eks. dild eller persille) efter smag

Instruktioner:

1. Kog risene efter pakkens anvisninger og lad dem køle af.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter dem i olien på en pande, indtil de er bløde.
3. Bland hakket kød, de kogte ris, de sauterede løg, æg, salt, sort peber og krydderurter i en skål.
4. Løsn kålbladene forsigtigt. Blancher bladene i kogende vand i et par minutter, indtil de er bløde.
5. Tag et kålblad og læg omkring en spiseskefuld fyld i midten. Fold bladets kanter over fyldet og tril det til en tæt rulle.
6. Læg kålrullerne i et ovnfast fad og hæld tomatsaucen over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i cirka 30 minutter.
8. Server varm sammen med kartofler eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.64 (6267 anmeldelser) ★★★★★ del