Caprese-tyylinen tomaattineliöannos
opskrift

Denne lækre Caprese-tykkede retter kombinerer tomatterninger, ansjospesto og ost. En frisk og innovativ version af den traditionelle Caprese-salat.

Valmistusaika: 2 timer
Annosmäärä: 4 annoksia

Ainesosat

- Tomaattineliöt:
- 1 liter tomatjuice
- 12 gram agar-agarpulver
- Sardellipesto:
- 70 gram basilikablade
- 3 spsk olivenolie
- 2 ansjosfileter
- Sort peber
- 3 spsk ristede mandelflager
- 40 gram parmesanost
- Salt (efter smag)
- Annos kokoamiseen:
- Ost (f.eks. mozzarella eller hytteost)
- Basilikablade til pynt
- Parmesanflager til pynt

Ohjeet

1. Valmista tomaattineliöt: Kog tomatjuicen op til kogepunktet, tilsæt agar-agar og rør, indtil det opløses. Hæld blandingen i en bageplade og lad den stivne. Skær den stivnede juice i terninger.
2. Valmista sardellipesto: Blend basilikablade, ansjosfileter, ristede mandler og parmesan. Tilsæt olivenolie lidt ad gangen, indtil blandingen er ensartet. Smag til og juster med sort peber og salt.
3. Kokoa annos: Læg tomatterninger på en tallerken, tilsæt ost ovenpå eller ved siden af. Skefuld ansjospesto over osten og pynt med friske basilikablade og parmesanflager.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1 g
Nyd denne lækre og smukke ret!

Bedømmelse: 4.79 (1529 anmeldelser) ★★★★★ del