Caprese-salat i skål
opskrift

Denne friske Caprese-salat er perfekt som en snack at nyde udendørs. Den enkle kombination af tomat, mozzarella og basilikum fremhæver smagen af sommeren. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g mozzarellaost
- 1 bundt frisk basilikum
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 3 spsk god olivenolie
- 2 spsk balsamico sirup
Fremgangsmåde:
1. Vask tomaterne og basilikumbladene.
2. Skær tomaterne og mozzarellaen i skiver.
3. Læg skiverne af tomat og mozzarella skiftevis i en skål.
4. Stik basilikumbladene mellem skiverne.
5. Drys med salt og sort peber.
6. Hæld olivenolie over og tilsæt balsamico sirup.
7. Server straks og nyd udendørs!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 3.35 (2503 anmeldelser) ★★★★★ del