Herkullinen Juhannusaamiainen
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre midsommermorgenmad er den perfekte måde at starte sommerfesten på. Den kombinerer friske smage og friske ingredienser, ideel til at nyde med venner eller familie.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 æg
- 2 avocadoer
- 200 g cherrytomater
- 100 g fetaost
- 4 skiver fuldkornsbrød
- 1 dl frisk basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie
Instruktioner:
1. Kog æggene til den ønskede konsistens (ca. 6-8 minutter).
2. Rist skiverne af fuldkornsbrød let.
3. Skær avocadoerne over, fjern stenene og mos indholdet med en gaffel. Krydr med salt og peber.
4. Halvér cherrytomaterne.
5. Fordel den mosede avocado på det ristede brød.
6. Læg de kogte æg, cherrytomaterne og smuldret fetaost ovenpå.
7. Drys med frisk basilikum og afslut med olivenolie.
8. Server straks og nyd sammen med venner eller familie!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.13 (1424 anmeldelser) ★★★★★ del