Herkullig hakkebøfssauce
opskrift

Denne lækre hakkebøfssauce er perfekt til pasta eller kartofler. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 spsk hvedemel
- 2 dl fløde
- 2 dl oksefond
- Salt efter smag
- Hvid peber efter smag
Instruktioner:
1. Skræl og hak hvidløget fint.
2. Smelt smørret i en pande over medium varme og tilsæt hakket oksekød. Brun kødet af.
3. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg i et minut mere.
4. Drys hvedemelet over kødet og rør godt rundt.
5. Tilsæt fløden og oksefonden til panden. Rør indtil saucen er ensartet.
6. Krydr med salt og hvid peber. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 10 minutter, indtil den tykner.
7. Server varm sammen med pasta eller kartofler.
Næringsindhold (pr. portion ca. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.8 (948 anmeldelser) ★★★★★ del