Pasta Carbonara
opskrift

En lækker og cremet pasta ret, der er hurtig at lave.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g spaghetti
- 2 spsk grøntsags- eller olivenolie
- En stor håndfuld persille, hakket
- 3 æg
- Revet ost (f.eks. parmesan)
- 1 pakke bacon
- Salt
- 2 fed hvidløg, hakket
- Peber
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti al dente i saltet vand.
2. Varm olien op på en pande og steg baconet sprødt.
3. Tilsæt de hakkede hvidløg til panden og steg i et minut.
4. Tilsæt den kogte spaghetti og den hakkede persille til baconet, og rør godt rundt.
5. Pisk æggene i en skål og tilsæt den revne ost. Rør blandingen sammen.
6. Tag panden af varmen og hæld æggeblandingen over. Rør hurtigt rundt, så æggene bliver let tilberedte.
7. Krydr med peber og eventuelt salt.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold per portion:
Kalorier: 600
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 65 g
Protein: 25 g

Bedømmelse: 4.26 (3268 anmeldelser) ★★★★★ del