Mureat Riistavartaat
opskrift

En lækker og mør ret, der nemt laves med marinering og grilling. Perfekt til sommerens sammenkomster.
Valgetid: 1 time (inklusive marinering)
Serveringsstørrelse: 4-6 personer

Ainesosaluettelo:

- Laadukasta ja mureaa riistalihaa (esim. fileetä tai paistia)
- 2-3 oksaa tuoretta rosmariinia
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl voita
- 4-5 valkosipulinkynttä
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 1 dl viiniä (esim. punaviiniä tai madeiraa)
- 2 rkl jaloviinaa (tai konjakkia)
- Mustapippuria maun mukaan
- Suolaa maun mukaan

Ohjeet:

1. Mursk valgsipulinkynnet og bland dem med vin, olivenolie, sort peber og salt for at lave marinaden.
2. Tilsæt rosmarin og rør godt rundt.
3. Skær vildtkødet i tern og læg det i marinaden. Lad det marinere i køleskabet i ca. 30-60 minutter.
4. Træk de marinerede kødtern, cherrytomater og hele fed hvidløg på grillspyd.
5. Pensl grillpanden med rigeligt olivenolie og smør. Forvarm grillen.
6. Grill spidene i ca. 10-15 minutter, mens du vender dem flere gange.
7. Flamber spidene med jaloviina lige før servering.
8. Serveres med godt selskab, brød og salat.

Ernæringsindhold (per portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 6 g

Bedømmelse: 4.24 (2495 anmeldelser) ★★★★★ del