Mureat Juustekiks
opskrift

Beskrivelse: Lækre og sprøde juustekiks perfekte til snacks eller som en del af en tapas-anretning.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 20 kiks
Ingredienser:
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 g smør
- 150 g revet ost (f.eks. cheddar eller gouda)
- 2-3 spiseskefulde koldt vand
- 1 æg (til pensling)
- Valmuefrø til pynt
Fremgangsmåde:
1. Smuldr hvedemelet og bagepulveret sammen med smørret i en skål, eller brug en foodprocessor.
2. Tilsæt den revne ost og koldt vand, og rør hurtigt sammen uden at ælte dejen for meget.
3. Form dejen til en stang og læg den i køleskabet i ca. 30 minutter for at stivne.
4. Skær stangen i skiver på cirka 1 cm og læg dem på en bageplade med bagepapir.
5. Tryk dekorative mønstre ind i skiverne med en gaffel, pensl dem med æg og drys valmuefrø over.
6. Bag ved 200 grader i cirka 12 minutter, indtil kiksene er gyldne.
7. Lad dem køle af før servering. Nyd dem med ost og syltetøj!
Næringsindhold pr. kiks:
Kalorier: 90
Protein: 3 g
Fedt: 6 g
Kulhydrater: 7 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.22 (3258 anmeldelser) ★★★★★ del