Palsternakkemuhennos med Æble og Kippari
opskrift

En lækker og cremet palsternakkemuhennos, hvor palsternak, æble og Kippari-røget ost forenes. Denne ret fungerer perfekt som tilbehør til fisk.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 50 g Valio smør
- 1 løg
- 800 g palsternakker
- 1 - 2 syrlige æbler
- 2,5 dl Valio Crea Kippari madfløde
- Salt efter smag
- Et nip sort peber
- Ca. 1 spsk friske eller tørrede timian

Instruktioner:

1. Smelt smørret på en pande. Sauter det finthakkede løg, indtil det er blødt.
2. Tilsæt de skrællede og ternede palsternakker til panden. Steg i 10-15 minutter, indtil de begynder at blive møre.
3. Tilsæt Valio Crea Kippari madfløde samt de skrællede og ternede æbler. Rør godt rundt.
4. Lad det simre under låg ved lav varme i 5-10 minutter, indtil palsternakkerne er møre, og fløden er let reduceret. Rør rundt et par gange undervejs.
5. Krydr muhen med salt, sort peber og timian.
6. Server som tilbehør til f.eks. stegt eller bagt fisk.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.68 (3117 anmeldelser) ★★★★★ del