Kipparin Kartoffelsalat
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat med Kippari-ost.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- 1,5 kg kartofler
- 400 g Kippari-ost
- 2 store porrer
- 3-4 spsk kapers
- 2 dl let mayonnaise
Fremgangsmåde:
1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i tern.
3. Hak porrerne fint og skær Kippari-osten i små stykker.
4. Bland kartofler, porrer, Kippari-ost og kapers i en stor skål.
5. Tilsæt den lette mayonnaise og rør alle ingredienserne godt sammen.
6. Lad salaten trække i køleskabet i cirka en time før servering.
7. Server kold og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 8 g

Bedømmelse: 4.88 (6105 anmeldelser) ★★★★★ del